تخرج ماريانثي زافالي من قسم العلاج الطبيعي في المعهد التقني العالي في أثينا. كانت تعمل في عيادة خاصة لإعادة تأهيل الإصابات. تم إثراء خبرتها العملية كسكرتيرة في المنظمة غير الهادفة للربح: “CAID – مركز التصميم الصناعي” ومدير للترويج للمهرجان الدولي للأفلام العلمية (2006-2007).

تستند مسؤولياتها الحالية على معرفتها في إجراءات إدارة المريض والتعقيم.