Феодора Диамантату родилась в Афинах в 1986 г. Поступила в Афинский университет в 2004 г. на факультет стоматологии на стипендиальное обучение. После окончания  работала стоматологом общей практики и продолжила второй цикл обучения на Кафедре ортопедической стоматологии в Афинском университете. В течение 3-летней аспирантской программы (MSc) она опять стала стипендиатом. Начиная с 2014г. является научным сотрудником на кафедре ортопедической стоматологии в Афинском университете, где она занимается обучением студентов бакалавриата и является ответственной за их клиническую практику. Активно участвует в общегреческих и международных конференциях. Является членом Общества стоматологов-ортопедов и Европейской академии остеоинтегрирования (European Academy of Osseointegration). На данный момент она заканчивает свою докторскую диссертацию в Лаборатории микробиологии  в Афинском медицинском университете.